Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu: Ukusno Bez Žrtvovanja

U potrazi za inspirativnim receptima koji prate dijetalne preporuke nutricionista, često nailazimo na izazov monotonije u ishrani. Ovde smo prikupili najbolje ideje za zdrave obroke sa dozvoljenim namirnicama poput junetine, piletine, ribe i povrća, koje će osvežiti vaš meni.

Dorucak: Energija za ceo dan

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

• 2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive (očišćene i iseckane)
• 1/2 šolje suvih šljiva
• Šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

Postupak: Zagrejte mleko do ključanja, dodajte ovas i kuvajte 5-8 minuta. Dodajte sok od jabuke, šljive, bademe i cimet. Servirajte toplo.

Proteinske palačinke

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina
• 1 banana
• 2 jajeta

Sastojke izblendirati i peći na malo kokosovog ulja. Mogu se puniti voćem ili kremom od proteina.

Ručak: Proteini i povrće u glavnoj ulozi

Krem supa od belog pilećeg mesa

• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• 200g belog pilećeg mesa
• 1/2 kašike brašna (opciono)
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta

Dinstajte povrće na malo ulja, dodajte meso i brašno. Nalijte vodom i kratko prokuvajte. Na kraju dodajte umućeno jaje sa jogurtom.

Salata sa lososom i testeninom

• 150g dimljenog lososa
• 1/2 šolje grčkog jogurta
• 1 šolja integralne testenine
• 2 tvrdo kuvana jaja
• Šaka rukole
• So, biber, limunov sok

Sve sastojke pomešati i ostaviti u frižideru da se ohladi. Idealno za proteinski obrok.

Večera: Lagani obroci

Tikvice punjene piletinom

• 4 srednje tikvice
• 300g mlevenog pilećeg mesa
• 1/2 šolje pirinča
• 1 luk
• Začini po ukusu

Tikvice iseći na pola i izdubiti. Puniti smesom od dinstanog mesa i pirinča. Peći 45 minuta na 200°C.

Salata od kinoe i piletine

• 1 čaša kinoe
• 200g pečenog belog mesa
• Šaka baby spanaća
• Dresing: senf, maslinovo ulje, balzamiko sirće

Skuvajte kinou, pomešajte sa iseckanim mesom i zelenom salatom. Prelijte dresingom.

Zdrave poslastice

Proteinske bombice

• 1 merica whey proteina
• 70g pečenih lešnika
• 1 kašika kakaa
• 1 kašičica kokosovog ulja

Izblendirati lešnike, dodati ostale sastojke i formirati kuglice. Može se dodati med po želji.

Zdravi sladoled od banane

• 2 zrele banane
• 2 kašike kakaa
• 1 merica whey proteina (opciono)

Banane prethodno zamrznuti, zatim izblendirati sa ostalim sastojcima. Servirati odmah.

Saveti za varijacije u ishrani

Da biste izbegli monotoniju, eksperimentišite sa začinima i kombinacijama dozvoljenih namirnica. Koristite:

• Različite vrste povrća u čorbama i salatama
• Začinske biljke (origano, bosiljak, ruzmarin)
• Citruse za osvežavanje ukusa ribe i piletine
• Različite vrste zdravih ulja (maslinovo, kokosovo)

Ovi recepti dokazuju da dijetalna ishrana može biti i ukusna i raznolika. Ključ je u kreativnosti i korišćenju svežih, kvalitetnih namirnica.